「有機生活推廣計劃」於2004年由天主教勞工牧民中心(九龍)在首先黃大仙區開始推行，計劃致力於給予區內工友及居民在飲食、活動及資訊上獲得有機健康生活的知識及實踐的機會。網絡令參加者每星期以合理價格直接向本地農友集體認購新鮮、美味、健康的有機農產品。

計劃亦會定期舉辦不同類型的有機生活講座或活動，例如 "有機香草家居培植工作坊"、"天然護膚品制作工作坊"、"假日農夫體驗計劃"，令居民認識食用有機農產品及相關食譜對人體健康的好處，以及分享利用有機天然材料的護膚之道。而定期參觀本地有機農場更可了解其運作及有機農產品的生產過程。

1. 協調消費者、工友及有機種植的農夫之間的共同購買（雙方共同商討農產品的合理價格），建立一個主流市場購買模式以外的另類消費模式；
2. 鼓勵組員、工友透過提供務農服務換取有機蔬菜，活出可持續發展的生活空間。

香港本地有機農夫歐志強先生（歐羅有機農場）
天主教「綠識傳人」鄭生來神父（www.greenmessengers.org)

香港本地有機農夫歐志強先生向共同購買網絡成員分享有機種植

歐仔：當個跟農作物談心的農夫

當我還是城市人的時候，只想退休後過些悠閒的生活，但在一個偶然機會之下，參加了一個「自然永衡種植法」的課程後，便開始做農夫的日子。種植是一種很特別的工作，在烈日當空之下，烈日成為你的同伴；而植物是一種很微妙的東西，當你日忙夜忙的時候，沒有時間跟它談心，它會沒精打采，一經悉心照料之下，它便會般如日沖天。

雀仔的回報

自然農耕令我學懂如何與動植物溝通，比如有天我在田間遊蕩期間，忽然看到一隻雀仔被一些攀藤的豆科植物纏住，動彈不得，我將它解開，放在我的手中對它說：「危險呀，以後不要再來，下次未必看到你，那你就這樣被纏死，現在我放你走吧！」呼的一聲它就飛得無影無蹤。之後的那個仲夏，我種了一批稻米，人人都話種得很好，為什麼呢？是沒有可能的，因為香港郊區是很多雀仔，其中稻米是它們喜愛的食物，收穫如此理想，確實稀奇。 我自己都不相信，但回想當日救了雀仔一命，莫非那隻雀仔知道我辛苦耕種，所以不食我的稻米乎!

知足者貧亦樂

知足者貧亦樂，回報是互相的，所以繼而再種一批稻米，但今次沒有收穫，原因是希望那些雀仔能夠吃得肥肥白白的過冬。哈哈！

香草講座　職工資坊坊 Fannie

2005年3月23日農夫歐仔帶來了滿桌子的香草，香草包羅各式各樣品種，有艾草、薄荷、益母草、大茴香、小茴香、琉璃苣及檸檬草等。

  十二位會員圍繞大圈坐下，睜著眼非常有興趣地，細聽歐仔的款款介紹。原來香草可以作為食物、飲料、精油和藥劑。把花、莖、葉或種子整粒或?碎撒在沙律及烹煮的?菜上。

 小茴香有強烈氣味，可以焗茶有很強療效。葉片和種子可以加入混合香料做肉醬意粉。多汁的球狀莖可以生吃或炒吃。

 印象最深是高大植物的琉璃苣，它含高鈣、鉀及礦物質。花色是美麗純淨的深粉紫，花瓣五枚星形，黑色雄蕊，成蔟生長；卵形的葉具紋理，有白色刺毛，揉搓後有黃瓜氣味。在田野時隨風吹來陣陣花香呢。

 最後，每人更獲贈一株艾，艾的葉子形狀很像菊，葉面為深綠色，背部密生著絲般細毛，讓各人帶回家嚐嚐種植香草的滋味。

有機香草茶及面膜製作坊　職工資坊坊 Fannie

05年7月22日在官塘教區勞工牧民中心舉行，有機香草茶製作及試飲、自製天然面膜粉、面部按摩技巧。先是歐仔介紹製作香草茶，以香葉、紅茶包、檸檬、冰糖沖泡。茶味濃香，薄荷味提神醒腦、舒解疲累，讓各參加者一邊試飲一邊看示範。

Tammy小姐以有機材料﹕綠豆、薏米、杏仁、甘草、玫瑰花、蘆薈乾、陳皮、麥片等，製作敷面粉。它能幫助去除角質，恢復皮膚美麗。取適量面膜粉，加上清水調糊狀，也可以加入乳酪、鮮奶、雞蛋、蜜糖、橄欖油等。Tammy小姐以本人作親身護膚示範，塗搽時要避開眉毛、髮際、眼和嘴部四周。敷於臉上五至八分鐘左右，待八成乾時以清水洗掉。

在洗面時可順勢按摩磨走死皮，即感到毛孔暢通，皮膚明顯白皙，手感滑了。效果超卓，其他在場參加者都紛紛嘗試呢！潔面後，Tammy小姐以潤膚霜，輕輕以指腹畫圓按摩，以紙巾抹去多餘潤膚霜即可。

綠識傳人－鄭生來神父講座

2005年8月26日，講座在官塘舉行。邀請鄭生來神父分享有機生活及健康飲食，及有機糙米試食和有機苦瓜汁試飲。

鄭神父與我們分享環境污染、水質問題、農作物被過度使用農葯、除草劑和殺蟲劑。另一方面，非自然方法飼養出來的禽畜，因飼料內大量加入添加劑，賀爾蒙和抗生素，使豬有哮喘葯，雞有禽流感、牛有瘋牛症等等…。

進食了這些有添加劑的食物，其有害物質，會打擊我們的免疫系統，而且產生大量自由基，破壞健康細胞，造成未老先衰，輕者經常疲勞，敏感體質，重者引發都市流行病如血壓高、心臟病及癌症。關注到食物的安全，加工食品氾濫，做成健康的損害。有機耕種以自然生態，生產出新鮮及營養的農作物和有機牧養的家畜，才是食得健康，食得安全。

鄭神父帶來有機麥片、有機葵花籽、有機亞麻籽粉。麥片可以降膽固醇、平衡血糖。亞麻籽是提供優質不飽和奧米加油，可把它撒在湯品或食物上來吃。

若果發現經常提不起精神，又不是生病，鄭神父推介有提升精力的四種食物，它們是青瓜、甜椒、西芹和紅蘿蔔，簡單地帶在身邊作小食，份量隨意。

大埔太和有機農墟參觀 何天樂

2005年7月24日星期日，職工資訊坊組員與5位共同購買有機蔬菜網絡成員前往大埔太和有機農墟參觀。農墟除了每個月首個星期天不開放外，其餘的星期天都讓市民直接與本地有機農友接觸，認識及直接購買有機產品之餘，真接的墟市亦可初步建立生產者與消費者的關係。

當日除除了有農友於攤位售賣其健康產品外，個別農友更客串示範有機白苦瓜汁的製作，與大家分享健康的飲食心得。職工資訊坊組員更藉此認識個別農友，商討共同購買計劃合作的可能性，期望與不同的農友建立網絡，以增加共同購買產品的種類。

「麥穗、世貿，可以並存嗎？」與南韓天主教農民分享聚會 職工資訊坊甄姑娘

2005年12月15日晚上，職工資訊坊協助天主教勞工事務委員會舉辦與南韓天主教農民分享聚會，主題是「麥穗、世貿? 可以共存嗎﹖」。這次是本人與南韓農民最近距離的一次接觸。當晚，我們小組與柴灣中心的工友負責食物安排，為令南韓農民感受到香港民間美食的風味，如燒賣、魚旦、鹵水蛋，我們堅持自己烹調食物，因而曾為要準備百多人的膳食而大感頭痛，及後得知食物安排深受稱讚才鬆一口氣！

雖然當晚為了準備食物而沒太留意他們的分享內容，但整體氣氛良好，而在他們領取食物過程中感受到南韓農民對白米的重視，了解到他們這次來香港抗議世貿是爭取公平貿易，繼續維持他們種植大米的權利。本人亦支持他們今次的運動，爭取自己的權利。最後，在此祝福他們“同心合力、齊創明天”！

假日農夫體驗活動 職工資訊坊 Karene & Connie

2006年3月12日，一個突然轉涼的星期天，前幾天還很悶熱的，真是天公做美﹗今天約好了“天主教勞工中心「有機薈」”的成員，一行十多人前往元朗錦田的“歐羅農場”協助本地農夫歐仔工作，例如清理雜草、扒草、移苗、洒水、收割……….等，另一方面可體會當一天農夫的感受。

大家集合之後，步行大約10至15分鐘左右到達農地，我們開始分組工作，我選擇了兩人扒草的工作(田地上舖滿了乾草，作用是保濕田地)，我們兩人首先將乾草分開，長的一堆，短的一堆，留回下次為農田有需要保濕時用，這樣便用上了一個上午的時間。

午飯後我們轉了工作，歐仔將一塊田地的泥土扒鬆，我的工作是將芋頭苗放在泥土中，好不容易才完成四行的農地，就這樣，雖然很疲倦，我們開開心心地當了一日的農夫了﹗那天，我真的體會到當農夫的工作是怎樣辛勞，如果不是親身體驗，在城市中長大的我，真想不到箇中感受。

回想認識歐仔的時候，一次好偶然的機會，當我回到“天主教勞工中心”參加活動期間，看見通告板上的單張，有一個“有機種植”的講座，那時我對“有機種植”是一知半解的，但我感覺到，現今都市生活太不健康了，加上很多食物都經過基因改造，才激發我去瞭解什麼是“有機種植”。在講座中，獲知歐仔的抱負和意向，他豐富的種植知識，令我得益不少。

我感覺到現今香港人太多都市病，是因為吃得不健康，所以我們為了健康，注意飲食是迫在眉睫之事﹗

認識世貿與農民的關係 職工資訊坊Jessie

2005年12月份大多數香港市民最關注的事, 就是世貿部長級會議在本港舉辦,關於世貿組織制定及決議所有有關多邊貿易的協議 , 對我來講實在不知道是什麼一回事！ 但自從我參加了 天主教勞工中心(九龍)其中一個小組 「職工資訊坊」後 , 也開始關注世貿與農民生計的問題, 讓大家知道政府當初呼籲港人支持世貿會議的理據確實有誤導市民之嫌。

    在世貿會議舉行期間，中心招待了南韓天主教農民, 我慶幸可參加這次活動與韓農交流, 了解到歐美國家透過世貿吞奪發展中國家的資源及市場, 不少人更因而弄至破產，而世貿會議若達成有關協議, 都會對農民 , 勞工的生計造成極大打擊 , 因為農業是南韓的傳統文化產業. 現只有約3成的農民仍掙扎求存, 所以他們來港表達對世貿的不滿及訴求。

雖然他們在港的示威活動, 警方封閉多條道路令鄰近商戶及司機因生計受到影響而有感不滿, 但另一方面不少父母帶同子女一起到來, 表示希望小孩可以親身感受一下, 學生也以絕食來支持他們, 而最令我感動的是他們來自不同國家, 千里來港表達訴求, 表現出他們的勇氣和團結精神。 其實本港工人這多年來, 也受到廠商北上, 工種轉移, 生計及收入大大下降, 希望大家體諒及同情亞洲多個國家的農民處境，支持他們合理的抗爭。